|
|
Aardbeien Monbasillac
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote doos aardbeien
0,35 tot 0,5 liter Montbasillac (zoete witte wijn)
5 tot 7 blaadjes witte gelatine
Wat suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en ontkroon de aardbeien. bestrooi ze met wat suiker en zat ze afgedekt in de koelkast.
Verwarm de witte wijn en week voor een halve liter 6 blaadjes gelatine 1 omdat het een vloeistof met alcohol is.
Los de gelatine op in de warme wijn en giet het mengsel in een platte rechthoekige schaal. Laat goed afkoelen en opstijven in de koelkast.
Vlak voor het opdienen de gelei in kleine blokjes snijden en vermengen met de aardbeien.
|
|
|